Saison in der Schweiz: April bis Oktober

Der Eisberg ist der beliebteste Salat der Schweizerinnen und Schweizer. Er stammt aus den USA. Weil er in Kisten mit Eis zu den Märkten transportiert wurde, erhielt er den Namen Eisbergsalat. Der Vitamingehalt entspricht etwa dem des Kopfsalates. Beim Einkauf darauf achten, dass er sich fest und knackig anfühlt. 

• Muss nicht gewaschen werden.

• Kühl gelagert ein bis zwei Wochen haltbar.

• Sollte nicht in der Nähe von Obst aufbewahrt werden.

Wir produzieren auf ca. 6 Hektaren Eisbergsalat in bester Qualität an. Diesen Gemüse finden Sie bei verschiedenen Grossverteilern. Zudem Beliefern wir verschiedene Grossabnehmer im ganzen Seeland.

Eissalat oder Eisbergsalat kommt aus den Vereinigten Staaten. Er spielt dort die gleiche Rolle wie bei uns der Kopfsalat.

Der bereits in vielen Ländern angebaute Eisbergsalat erfreut sich ständiger Beliebtheit. das liegt nicht nur an seiner "knackigen" Struktur und Kräftigen, nussartigen Geschmack; er ist im Kühlschrank erstaunlich lange haltbar.

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