SALAT

Saison in der Schweiz: Ende Februar bis Dezember

 

Ist neben dem Eisberg einer der beliebtesten Salate, den es in grün aber auch mit roten Blättern gibt. Er ist ein typischer Frühlingssalat. Den erfrischenden Geschmack verdankt der Kopfsalat dem Gehalt an Zitronen- und Apfelsäure. Man soll ihn erst kurz vor dem Essen waschen und sofort servieren, damit seine Vitamine erhalten bleiben.

 

  • Blätter statt zu schneiden einfach zerzupfen.
  • Enthält die Vitamine A, B, C, E sowie Magnesium, Kalzium und Kalium.
  • Nur kurze Zeit im Kühlschrank haltbar (1-2 Tage).

 

BESTE QUALITÄT AUS UNSEREM ANBAU

 

Wir produzieren auf ca. 3.5 Hektaren Kopfsalat den wir im Freiland von Monat März bis November anbauen.

Diesen Salat finden Sie bei verschiedenen Grossverteiler. Zudem beliefern wir verschiedene Grossabnehmer im ganzen Seeland.

 

 

Salatanbau

Die ersten Anpflanzungen von Kopfsalat sind bei guten Bedingungen erfolgt